La Sirena Surgelati- Cannolicchi Van Der Lee 1KG.
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CANNOLICCHI VAN DER LEE 1KG

Il cannolicchio (Solen Maginatus) è un mollusco bivalve. E 'conosciuto anche con il nome di cappalunga ed appartiene alla famiglia delle Solenidae.

Si possono cucinare in vari modi, si tratta infatti di un prodotto molto versatile, da cucinare in padella, al forno per il sughetto di pasta o risotti, o volendo,

anche crudi.

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CANNOLICCHI VAN DER LEE 1KG

CANNOLICCHI VAN DER LEE 1KG

 

I cannolicchi sono molluschi di forma longilinea, simile a un tubicino e sezione ellittica. Crescono fino a 17 cm di lunghezza e al massimo 3 cm di larghezza.

Le conchiglie sono lisce, quadrate, sottili, dure ma fragili; esternamente di colore giallo o marroncino chiaro, talvolta macchiato di nero, internamente bianche, talvolta perlate.

Dalla estremità superiore sporge un grosso piede, al contrario dall’estremità inferiore fuoriescono i sifoni. Grazie a questi sifoni, i cannolicchi riescono anche a nutrirsi per filtrazione, inalando delle piccole particelle alimentari dall’acqua.

         

              

Ingredienti:

 Cannolicchio Oceanico con guscio.

Allergeni: molluschi.

     

                  

Benefici:

                              

I cannolicchi sono prodotti che appartengono al II gruppo fondamentale degli alimenti. 

Sono ricchi di sali minerali importanti per l’organismo come il sodio, il fosforo e il ferro, e sono un eccellente fonte di proteine (15%), come tutti i frutti di mare.

Per di più sono poveri di grassi (2,2%), infatti sono consigliati a chi segue una dieta ipocalorica.

               

                  

In cucina

In cucina

 

Consigli per la preparazione scongelare il prodotto a temperatura ambiente o in frigorifero e cucinare come prodotto fresco.

               

       

     

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:

                  

Energia 82 kcal

Proteine 14.7 g

         

Grassi 1.0 g

di cui grassi saturi 0.2 g

           

Carboidrati 3.6 g

di cui zuccheri 0.0 g

             

Sale 1.5

       

     

Metodo di conservazione

Metodo di conservazione

    

Da conservare il prodotto  a temperatura non superiore a -18°C. 

Il prodotto una volta scongelato, non va ricongelato, va conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore, previa cottura.

CAN62
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CANNOLICCHI VAN DER LEE 1KG

Il cannolicchio (Solen Maginatus) è un mollusco bivalve. E 'conosciuto anche con il nome di cappalunga ed appartiene alla famiglia delle Solenidae.

Si possono cucinare in vari modi, si tratta infatti di un prodotto molto versatile, da cucinare in padella, al forno per il sughetto di pasta o risotti, o volendo,

anche crudi.

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