GASTRONOMIA RISTOFISH LA SIRENA - Domande frequenti
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Domande frequenti

Ritira la spesa direttamente in negozio!

 

COME EFFETTUARE UN ORDINE?

Scegli il pesce che preferisci sfogliando le pagine del sito, seleziona il peso che preferisci e inserisci il prodotto nel carrello. Il prezzo si aggiorna automaticamente e sai così quanto spenderai.

Cliccando su "Conferma ordine" puoi perfezionare il tuo acquisto semplicemente fornendoci i dati per la consegna e pagando con Paypal o carta di credito. Al primo accesso potrai creare un account che ti permetterà di gestire velocemente tutti i successivi riordini.

Confermando i dati inseriti per l’account riceverai una mail che attesta il buon esito del tuo ordine e per le prossime visite non dovrai fare altro che autenticarti sul sito e scegliere il pesce che vuoi.

COME VIENE CALCOLATO IL PREZZO?

Il prezzo di una pescheria o del banco di un supermercato si riferisce generalmente al pesce integro: questo significa che se il pesce deve essere pulito, il peso effettivo di ciò che mangi risulta minore di quello che hai acquistato.

  • * Il prodotto "eviscerato" perde quasi il 10% sul peso.
  • * Il prodotto "sfilettato" perde quasi il 50% sul peso.

Con noi paghi solo quello che effettivamente è già pronto per essere cucinato. E puoi ritirarlo quando più ti risulta comodo.

COME AVVIENE LA CONSEGNA?

Attualmente è possibile effettuare l’acquisto online dei prodotti e il ritiro degli stessi presso la nostra sede, sita in S. Maria Capua Vetere (CE), alla Via Fosse Ardeatine, 22.
Se prenoti la tua spesa entro le 12:00, puoi ritirarla dalle 16 in poi dello stesso giorno. Se prenoti dopo le 12:30 puoi ritirarla il giorno successivo (in caso di chiusura settimanale, puoi ritirare la spesa il giorno successivo).

A ordine completato, riceverai immediata conferma di pagamento con relativo riepilogo del carrello, e il tuo ordine passerà subito in coda di elaborazione.
Il nostro Servizio Clienti è sempre a tua disposizione al numero 0823 844391. Per qualsiasi chiarimento o informazione è possibile contattarci tramite l'apposito modulo nella pagina "Contatti".

COME VIENE PULITO IL PESCE?

La pulizia del pesce è costituita da diverse operazioni: la squamatura, l'evisceratura, la spellatura e la sfilettatura. Servono professionalità e grande esperienza per rispettare le diverse tipologie di pesce ed affinché la preparazione in cucina ne metta in risalto le caratteristiche.

Noi siamo in grado di consegnarti sempre un prodotto pulito e sfilettato, pronto da cucinare: ti basta scegliere il servizio all'interno della scheda prodotto.

In base al tipo di pesce, troverai indicato nella scheda il tipo di pulizia che viene effettuata. Nella seguente tabella ci sono, invece, alcune indicazioni inerenti la stima di perdita di peso media a seguito di ciascuna operazione:

ProdottoTipologia di lavorazioneKg pesce integroKg pesce pulito
Sogliola Eviscerata e decapitata 1,65 1
Cefalo Filetto 3,45 1
Sardina Filetto 2,79 1
Moscardino Eviscerato ed arricciato 1,45 1
Branzino o spigola Eviscerato 1,2 1
Canocchia Integra 1 1
Cozza Integra 1 1
Mazzancolla Integra 1 1
Vongola lupino Integra 1 1
Vongola verace Integra 1 1
Rana pescatrice Spellata eviscerata 1,25 1
Orata Eviscerata 1,2 1
Alice Filetto 2,65 1
Gallinella Filetto 3,44 1
Misto paranza Tronchetto 1,5 1
Seppie Eviscerate 1,66 1
Merluzzo o nasello Filetto 2,2 1
San Pietro Eviscerato 1,2 1
Totani puliti Eviscerati e puliti 2 1
Branzino filetto Filetto 2,44 1
Orata filetto Filetto 2,39 1

CHE TIPO DI PRODOTTO GARANTIAMO?

Il pesce che consegniamo è categoricamente fresco. In generale, il prodotto si può congelare in freezer per tre mesi ad una temperatura di -18°, o conservare in frigo e consumare, previa cottura, entro qualche giorno. Consultate le singole pagine prodotto per verificarne le caratteristiche individuali.