La Sirena Surgelati- Bluewave- Calamaro 3/6 1KG.
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BLUEWAE - CALAMARO 3/6 1KG

Un pesce molto apprezzato e consigliato dai nutrizionisti per i suoi nutrienti è sicuramente il calamaro.

L'origine del suo nome risale al termine kalamos, l'astuccio ed il vasetto di inchiostro in cui un tempo si intingeva il pennino per scrivere.

Esistono ben ventidue specie di calamari differenti, noti con il nome di calamaro europei o calamari comuni, pescati per lo più nel Mare del Nord e nel Mediterraneo.

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BLUEWAE - CALAMARO 3/6 1KG

BLUEWAE - CALAMARO 3/6 1KG

 

Il calamaro è caratterizzato da un corpo allungato e possono raggiungere una lunghezza di circa 50 cm e prestano quasi sempre un colore roseo trasparente.  Per quando riguarda la testa, invece, è piuttosto piccola e su di essa sono presenti due occhi laterali, una bocca o becco,  utilizzata per triturare i piccoli pesci, i crostacei e i molluschi di cui si nutrono - e 10 tentacoli, di cui 8 più corti con ventose peduncolate e due più lunghi calvati, fondamentali per la caccia, e provvisti di 4 file di ventose.

La conchiglia del calamaro si trova all'interno del corpo ed è detta gladio o penna, il colore di questa struttura tende al rosa violaceo.

Essi vivono per lo più in fondali sabbiosi o fangosi, anche se amano fermarsi pure in zone coralline e algose, risalgono in superficie nei periodi freddi, solitamente da novembre a marzo, e producono inchiostro di colore blu scuro.

        

     

Ingredienti:

  

Calamaro indopacifico (molluschi) , sale 

   

Benefici:

    

Il calamaro è povero di grassi saturi e ricco di omega 3, acidi grassi alleati della salute, sopratutto di quella di cuore e arterie, di proteine di qualità elevata, di vitamine del gruppo B e di zinco ( che favorisce il buon funzionamento del metabolismo), di fosforo ( alleato di ossa e denti), di rame ( coinvolto nella pigmentazione di pelle e capelli, e di selenio ( utile per le difese antiossidanti dell'organismo).

     

In cucina

In cucina:

     

Il calamaro a livello gastronomico si presenta con carni morbide, delicate e gustose.

Generalmente i calamaretti costituiscono la Specie che, per definizione, rimane di piccole dimensioni e si presta notevolmente alla frittura, mentre quelli più grossi sono spesso utilizzati per condire primi piatti, o per preparare insalate gustose.

    

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali 

Valori nutrizionali per 100gr 

   

 Energia 80 kcal, 

   

Grassi 1,2 g

di cui saturi 0,4 g, 

  

Carboidrati 0 g

di cui zuccheri 0 g, 

  

Proteine 17 g, 

Sale 0,44 g

  

    

   Metodo di conservazione

Metodo di conservazione:

  

Da conservare a temperatura  -18°C.  Una volta scongelato il prodotto non può essere ricongelato.

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BLUEWAE - CALAMARO 3/6 1KG

Un pesce molto apprezzato e consigliato dai nutrizionisti per i suoi nutrienti è sicuramente il calamaro.

L'origine del suo nome risale al termine kalamos, l'astuccio ed il vasetto di inchiostro in cui un tempo si intingeva il pennino per scrivere.

Esistono ben ventidue specie di calamari differenti, noti con il nome di calamaro europei o calamari comuni, pescati per lo più nel Mare del Nord e nel Mediterraneo.

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