La Sirena Pesce Fresco- Trancio di Salmone Norvegese.
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SALMONE TRANCIO

- Ogni trancio di salmone  può pesare dai 200g ai 250g - 

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Il Salmone Norvegese viene considerato il pesce più sano del mondo, oltre che eccezionalmente gustoso. Esso proviene dal meraviglioso e allo stesso tempo incontaminato ambiente naturale della Norvegia. Facile da preparare, versatile sempre disponibile, ha carni rosa, saporite, morbide e delicate.

3,80 €
IVA incl.
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(19,03 € kg)

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SALMONE TRANCIO

SALMONE TRANCIO

 

Il salmone atlantico è uno degli alimenti ittici più consumati in tutto il mondo. La costa norvegese offre le condizioni ideali per un pesce che prospera in acque fredde, esso ha un ciclo di vita molto affascinante, caratterizzato da migrazioni dall'acqua dolce a quella salata. 

La riproduzione: dopo la fecondazione delle uova, gli embrioni vengono tenuti in acqua dolce per 60gg fino alla schiusa. Dopodiché, per un periodo di 16mesi il salmone continua a crescere, superando la fase smolt. A questo punto il pesce può essere trasferito in acqua salata dove viene tenuto in gabbie galleggianti fino a quando raggiunge un peso che va dai 4/6 kg, fase che dura circa 14-22 mesi.

              

Benefici:

       

L'apporto nutritivo del salmone norvegese è straordinario poiché è povero in grassi saturi ma ricco di acidi grassi polinsaturi Omega-3. Inoltre contiene notevoli quantità di vitamine A, D, B12 essenziali per lo sviluppo dei bambini e per rinforzare il sistema nervoso e visivo. Il salmone, in particolare, è molto ricco degli acidi grassi noti come “Omega 3”. 

  

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100gr:

             

 -6,3g Grassi                  

-0,9  Grassi saturi        

-2,1g Grassi monoinsaturi 

-2,5g Grassi polinsaturi 

       

In cucina

In cucina:

      

Semplice e veloce da preparare, versatile in cucina,  il salmone norvegese è la scelta ideale per chi, pur avendo poco tempo a disposizione, non vuole rinunciare al piacere di mangiare in modo equilibrato e gustoso.

Grazie alle sue carni saporite, compatte e tenere, che incontrano il gusto di tutti in famiglia, anche dei più piccoli. 

  

    

Metodo di conservazione:

Refrigerazione casalinga:

  

-asporta il contenitore

-lava il prodotto

-disponilo in un recipiente

-ricoprilo con cubetti di ghiaccio

-riponi il contenitore nella parte bassa del figo

Nel caso di filetti di pesce, proteggi il prodotto in appositi sacchetti da freezer prima di posizionarli nel ghiaccio.

Conservando il pesce in questo modo, preserveremo la sua freschezza fino a due giorni dopo l’acquisto.

     

Congelazione casalinga:

    

-lava il prodotto

-asciugalo

-riponilo in appositi sacchetti 

-chiudili il più ermeticamente possibile

Una volta congelato il pesce non deve essere tenuto nel congelatore per più di 6/12mesi.

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Il Salmone Norvegese viene considerato il pesce più sano del mondo, oltre che eccezionalmente gustoso. Esso proviene dal meraviglioso e allo stesso tempo incontaminato ambiente naturale della Norvegia. Facile da preparare, versatile sempre disponibile, ha carni rosa, saporite, morbide e delicate.

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