LA SIRENA PESCE FRESCO- ORATA ALLEVATA
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ORATA GRECIA AL PZ (300/500 gr)

Ogni pezzo di orata può pesare dai 300 g ai 500 g - 

1)* ORA PAGHI UN ACCONTO
       Pari ad un peso di 300 gr 

2)   AL RITIRO PAGHERAI UN EVENTUALE SALDO
       Effettivo peso registrato del prodotto intero, non pulito.

L'orata , pesce dalle carni pregiate e saporite, dal gusto delicato e semplice da preparare.

2,85 €
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Lunedì 03 Ottobre 10:00 - 14:00
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ORATA GRECIA AL PZ (300/500 gr)

ORATA GRECIA AL PZ (300/500 gr)

 

- Servizio GRATUITO in promozione per i clienti web

L'Orata pesce osseo della famiglia delle Sparidae.
Il corpo è ovale, compresso e rivestito da squame grosse.
Ha il dorso grigio-azzurro, fianchi argentati, sul capo si distingue dagli altri membri della famiglia per la tipica macchia color oro che le attraversa trasversalmente la fronte, da cui ne deriva il nome.

 

Benefici

Benefici

Le carni sono ricche di acidi grassi e omega 3 proteggono la salute cardiovascolare,il calcio e il fosforo, fondamentali per lo sviluppo e la salute dei denti e delle ossa. Lo iodio essenziale per le funzioni regolate dagli ormoni tiroidei mentre il ferro é un componente dell'emoglobina e contribuisce alla produzione di alcuni ormoni e di tessuto connettivo.
Il consumo dell'orata è fortemente consigliato.

 

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali

Valori per 100 g:

- 20.7 proteine

- 3.8 grassi

- 1g carboidrati

- 121 kcal   

 

   

In cucina

In cucina

Pesce tendenzialmente magro, per questo sono consigliate cotture abbastanza blande, non troppo intense o prolungate che possano determinare la disidratazione dell'acqua e del grasso contenuti in eccesso nella carne e sotto la pelle.

Si può cucinare in padella,al forno, in particolare al cartoccio.

 

    

 Metodo di conservazione

Metodo di conservazione

Refrigerazione casalinga:

-asporta il contenitore

-lava il prodotto

-disponilo in un recipiente

-ricoprilo con cubetti di ghiaccio

-riponi il contenitore nella parte bassa del figo

Nel caso di filetti di pesce, proteggi il prodotto in appositi sacchetti da freezer prima di posizionarli nel ghiaccio.

Conservando il pesce in questo modo, preserveremo la sua freschezza fino a due giorni dopo l’acquisto.

   

Congelazione casalinga:

-lava il prodotto

-asciugalo

-riponilo in appositi sacchetti 

-chiudili il più ermeticamente possibile

Una volta congelato il pesce non deve essere tenuto nel congelatore per più di 6/12mesi.

I crostacei possono essere congelati a crudo, o dopo averli scottati pochi minuti in acqua bollente.

Si possono conservare fino a 6 mesi.

I molluschi come cozze e vongole, invece, vanno fatti aprire prima di congelarli e conservati in un contenitore ermetico con la loro acqua. Si possono conservare fino a 6 mesi.

 

    

Informazioni per il consumatore

Informazioni per il consumatore

In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto il prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contassegnato con tre o più stelle.

Tutti i prodotti accuratamente selezionati, provengono da fornitori diretti di comprovata affidabilità e assoluta sicurezza.

 

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10 Articoli

Scheda dati

Nome scientifico
Sparus orata
Reperibilità
Tutto l'anno
Metodo di produzione
Allevamento
Metodo di cattura
Rete
Zona di pesca
FAO 18

Recensioni

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ORATA GRECIA AL PZ (300/500 gr)

Ogni pezzo di orata può pesare dai 300 g ai 500 g - 

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L'orata , pesce dalle carni pregiate e saporite, dal gusto delicato e semplice da preparare.

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